kinder paradiso e bignè

Ho pasticciato per il compleanno di mia sorella dei bignè comprati al supermercato e riempiti con crema pasticcera e crema al cacao e poi le kinder paradiso

per la torta:

• 4uova


• 4 cucchiai acqua bollente


• 150g zucchero


• buccia d un limone


• 1 pizzico sale


• 1 bustina vanillina


• 100g farina


• 100g frumina


• 1/2 bustina lievito ( 2 cucchiaini)


• 100g burro o margarina o 4 cucchiai olio di semi

Preparazione:

Sbattere i tuorli con l'acqua bollente. Unire 100 g zucchero, buccia di limone grattugiata e un pizzico di sale.Montare a neve gli albumi con 50 gr di zucchero, unirli ai tuorli più la farina e la frumina, il lievito e il burro fuso. 26cm diametro la teglia, 180°/40minuti.

Per la crema:

• 200 ml latte


• 2 cucchiai zucchero


• 2 cucchiai rasi farina


• 200ml panna da montare


• 1 fiala vaniglia

preparazione:

In un pentolino mescoliamo la farina lo zucchero e la vaniglia. Uniamo il latte scaldato e portiamo a bollore. In pochi minuti si addensa.Mentre si raffredda montiamo la panna ben ferma e solo al completo raffreddamento l'aggiungiamo al composto.

Tagliare la torta fredda e spalmare la crema di latte. Ricomporre il tutto e spolverare con zucchero al velo. Tagliare a quadretti!

Ora che ci sono vi mostro pure la torta che ho fatto con il pan di spagna e farcita con crema pasticcera e crema al cacao (come i bignè ^_^) e poi l'ho decorata a piacere eccola: